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1、沒有煮熟的麪條看起來很光圓,並且顏色發白,用筷子攪動阻力比較大。
2、煮熟的麪條顏色發亮,用筷子攪動時比較順暢。
3、可以用筷子挑出一根嚐嚐,咬斷感覺不硬時就表示煮熟了,如果雙脣一呡就斷了,那就表示煮太過了。
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