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1. 南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm見方的小塊。
2. 銀耳提前泡發,洗淨, 撕成小碎片。
3. 大米淘洗乾淨,枸杞淘洗乾淨。
4. 將南瓜和銀耳一起裝入高壓鍋, 蓋好蓋子和限壓閥, 大火燒至上汽後, 轉小火壓10-15分鐘, 再轉成微火燜15分鐘。
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