海鮮介紹|河裏的魚算海鮮嗎

1、河裏的魚不算海鮮，海產食物才能稱為海鮮。

2、海鮮是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。

3、狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。