芋頭紅薯具體是蒸還是煮

1、都可以。

2、不過蒸的紅薯比煮的紅薯口感好，營養也相對的流失的要少。但一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高温破壞，難以消化。另外紅薯一定要適量，一次不要添加過多，以免會加重消化負擔的。