曬乾了的苦瓜怎麼吃

1、曬乾的苦瓜可以做成清炒苦瓜。

2、用料：苦瓜1根、胡蘿蔔1根、食用油5ml、蒜末5g、鹽2g、白胡椒粉3g。

3、先把苦瓜去瓤，然後切成條狀。

4、接着把胡蘿蔔去皮後切成條狀。

5、在鍋中燒開水，將苦瓜和胡蘿蔔分別焯水30秒後撈出備用。

6、接着在鍋中把油燒熱後加蒜末。

7、再把苦瓜和胡蘿蔔放入鍋中，然後翻炒均勻。

8、清炒苦瓜就完成了，最後盛到盤中擺盤即可。