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1、工藝區分:烘青茶的乾燥方式為烘乾,曬青茶為自然曬乾。
2、外形區分:烘青茶外形鬆散,少光澤,曬青茶條索粗壯、緊緻,色澤墨綠。
3、湯色區分:烘青茶湯色綠潤,曬青茶為黃綠。
4、滋味區分:烘青茶為清香清爽,曬青茶為高香味濃、醇厚。
5、葉底區分:烘青茶葉底偏黃和死板,曬青茶的葉底黃綠明亮、具有活力。
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