青蘿蔔丸子製作竅門分享

1、食材：青蘿蔔、麪粉、雞蛋、油鹽。

2、將雞蛋打入碗容器中，攪散。

3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裏，加一勺鹽，攪勻。

4、放麪粉，攪成稠糊狀。

5、倒入食品袋中。

6、將食品袋的一角用剪刀剪去一點。

7、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。

8、翻動丸子，注意不要糊了。這是素丸子，沒有肉餡，很好熟。

9、炸好後，撈入盤中即可。