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1、玉米種類較多,不同品質的玉米煮的時間不同。甜玉米水開後8分鐘之內可熟,老玉米則時間久些,一般水開後10至15分鐘可熟,黏玉米則是水開後10至12分鐘可熟;
2、煮玉米時帶一兩層皮煮更好,皮能幫助玉米鎖水,還能保持玉米的最佳口感,也不會流失營養價值。
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