小蠶蛹做法

1、用料：蠶蛹、青尖椒、小米辣、葱、姜、花椒、花生油、鹽、生抽、雞精。

2、青尖椒洗淨後用刀切成絲，葱切碎，小米辣切丁，姜切絲備用。

3、蠶蛹洗淨後，湯鍋里加入適量的清水燒開後，放入蠶蛹先焯一下水。

4、大火煮沸後煮10分鐘左右後，撈出瀝乾水分備用。

5、另起平底鍋燒熱後，小火爆香花椒。