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1、食材:虎皮蝦4只、洋葱3分之一、大蒜一整頭、牛至少許、鹽適量、黃油50g。
2、把蝦收拾乾淨。並把背部拋開。
3、把洋葱和大蒜切碎。
4、在燒熱的平底鍋中放入30克黃油,燒化後放入洋葱碎和蒜蓉炒香,放入適量鹽和雞精。再放剩下的20克黃油融化。
5、開背向下放入蝦,蓋上蓋子煎熟。大約4分鐘(根據蝦大小時間酌情)。再翻面煎一下,即可出鍋裝盤。
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