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1、準備好椰漿200ml煉乳、30克細砂糖65克、麥芽糖70克、鹽1克。
2、將所有材料稱量好,放在不粘鍋裏中小火加熱。
3、一邊加熱一邊攪拌。
4、熬到糖液明顯變稠(近似於膏狀),鍋鏟刮過不收攏,剷起糖液滴落幾秒鐘之內紋路不會消失,關火。
5、快速把熬好的糖液倒入不沾模具裏,劃平表面,晾到表面温温地就可以切糖了,形狀隨意。
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