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1、雞翅洗乾淨晾乾水錶面劃刀,檸檬葉一片切碎,另外兩片用攪拌機打碎備用,蒜用攪拌機稍微攪拌一下備用。
2、雞翅加入適量可樂浸過雞翅面,加蒜、姜、少許鹽、雞精、適量生抽攪拌均勻醃2個小時。
3、蒜、姜、檸檬葉炸出香味,下雞翅煎至七八成熟後倒入可樂醃汁煮開後,改中小火燜5分鐘左右,再撒檸檬葉翻炒均勻燜片刻。
4、少許生粉加水攪拌均勻倒入鍋內勾芡,檸香可樂煎雞翅即可。
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