大辣椒炒雞蛋怎麼做

1、準備食材：雞蛋3個，辣椒4個，葱1根，鹽1勺，油1勺，醬油1勺，十三香3克。

2、大辣椒洗淨，葱切葱花，蒜切碎。大辣椒用手掰成小塊，雞蛋打散入碗備用。

3、雞蛋液裏放十三香，打起泡。

4、鍋預熱放油，倒雞蛋液，等雞蛋成形後用筷子攪碎，放辣椒翻炒。出鍋前散鹽，倒入少量醬油調色。