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1、花菜洗淨切成小朵,薑切片,蒜切片,幹辣椒剪成段。
2、鍋中水燒開,放花菜焯水20秒,撈出。
3、鍋裏倒油,油温燒至7成熱,放入姜蒜片、花椒、幹辣椒爆香,放入花菜翻炒均勻,加生抽炒勻,放入鹽、雞精、白糖炒30秒即可。
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