涼拌萵筍絲怎麼做

1、主料：萵筍1根。

2、輔料：姜1塊、蒜1顆、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10顆、花生油10克。

3、萵筍洗淨切絲。

4、姜和蒜切成末，葱切成葱花。

5、萵筍用鹽醃5分鐘，然後用清水洗一遍、擠出多餘水分。

6、放入辣椒油。

7、將薑末蒜末、葱花、食鹽、花椒粒、醋、白糖放在上面。

8、油燒熱後淋上去即可。