大葉種曬青茶是什麼茶：答案是綠茶。
大葉種曬青茶是什麼茶：答案是綠茶。
雲南大葉種曬青茶屬於綠茶，也是製作普洱茶的原料。它是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經過殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的毛茶。曬青毛茶在經過渥堆發酵便可製成普洱熟茶，經過稱重、壓制、晾乾製成普洱生茶。
大葉種曬青茶是指以大葉種茶樹為原料，在太陽下曬乾鮮葉至八九成乾的一種青茶。其特點是葉形扁平勻整，色澤油綠微黃，香氣清幽獨特，湯色淺黃帶綠，滋味清爽鮮甜。常見的大葉種曬青茶有黃山毛峯曬青、信陽毛尖曬青等。
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大葉種曬青茶是普洱毛茶，所謂大葉種曬青茶指的是採收雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬乾工藝製成的毛茶，亦稱之為曬青毛茶，曬青毛茶在經過渥堆發酵便可製成普洱熟茶，經過稱重、壓制、晾乾製成普洱生茶。
大葉種是指茶葉的葉片完全成熟，展開後，面積較大，長度大約為13釐米，寬度約為5釐米，幹毛茶一芽兩葉，大約為一公斤1300根左右。
而大葉種曬青毛茶，便是將採收的大葉種，進行初步加工，即採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬乾，曬乾之後的初步茶品，便是大葉種曬青毛茶。
大葉種曬青毛茶是雲南特有的產物，大葉種亦也是普洱茶的精髓所在。
大葉種曬青茶屬於什麼茶
大葉種曬青茶屬於綠茶。
它是由中國傳統的製作工藝製成，以新鮮的葉子為原料，在低温條件下進行慢速焙制技術而得出。
大葉種曬青茶擁有獨特的濃郁、醇厚的風味，具有明顯的“竹葉香”氣息；並擁有一定的保健功效，能夠幫助人體提升免疫力、減少體內脂肪含量、促進新陳代謝。
大葉種曬青茶是好茶嗎
大葉種曬青茶是好茶。
大葉種曬青茶指的是普洱茶初步製成的一個狀態，亦被稱之為毛茶，大葉種是指茶葉的葉片完全成熟，展開後，面積較大，長度大約為13釐米，寬度約為5釐米，而這些鮮葉採收之後，經過攤晾、殺青、揉捻、曬乾之後，便是我們所説的殺青毛茶。
大葉種茶因為多酚類物質含量高，其產生大量的衍生物與化合物，內含物質遠高於中小葉種，耐泡程度也相對較高。因此，大葉種茶更適合製作發酵類的茶葉，如普洱茶最具代表性。在傳統的普洱茶加工製程上，普洱茶的乾燥這道工序，是曬青，而不是現如今流通於普洱茶消費市場上的那些剛壓制成的普洱茶成品茶，適口性強，好喝，不苦不澀。
加工過程
雲南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。滇青毛茶的品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。曬青茶中質量以雲南大葉種所制的滇青最好。滇青生產已有千年歷史，是製造沱茶和普洱茶的優質原料。
曬青毛茶，多以一芽二葉或一芽三葉及同等嫩度的對夾葉、單片葉為採製原料。茶農製作曬青，殺青多用2尺4的鐵鍋，一次投葉2千克左右，低温悶炒至葉質柔軟透清香，隨即出鍋攤涼。用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓條，揉成茶條後，抖散粘結的茶葉團塊，薄攤在日光下曬至五成幹。
曬青茶是什麼茶
曬青茶指的是毛茶。是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過經殺青、揉捻後，在太陽底下曬乾後的初步製成狀態，曬青茶，也稱之為毛茶，具有香高味醇、厚重甘甜的品質特徵。
曬青茶是什麼茶
曬青毛茶，多以一芽二葉或一芽三葉及同等嫩度的對夾葉、單片葉為採製原料。
曬青茶中以雲南大葉種所制的滇青最質量好，滇青生產已有千年歷史，是製造沱茶和普洱茶的優質原料。
滇青毛茶有外形條索粗壯肥碩、白毫顯露、色澤深綠油潤、香味濃醇、富有收斂性、耐沖泡、湯色黃綠明亮、葉底肥厚的品質特點。
大葉種曬青茶是好茶嗎 大葉種曬青茶會過期麼
大葉種曬青茶是好茶。著名茶葉普洱茶就是以大葉種曬青茶為原料製作而成的，大葉種曬青茶經陳化、發酵等特殊加工工藝即可製成香氣獨特、滋味醇厚、耐泡的普洱茶。如果想了解更多與“大葉種曬青茶是好茶嗎”相關的內容，可以繼續往下閲讀。
大葉種曬青茶是好茶嗎
1、大葉種曬青茶是比較好的茶葉，經過陳化、發酵即可得到普洱茶，如果不陳化和發酵，製成幹茶也能直接泡水喝。
2、普洱茶主要產自普洱、西雙版納等地區，屬於發酵茶，製作工藝較繁瑣，包括殺青、揉捻、渥堆、乾燥等工序。
3、我國有很多茶葉，一般可以分為青茶、綠茶、黑茶等類別，普洱茶外觀呈黑色，屬於黑茶。
4、茶在我國有着悠久的歷史，較好的茶葉有普洱、大紅袍、鐵觀音、碧螺春、西湖龍井、劉安瓜片，等等。
大葉種曬青茶會過期麼
大葉種曬青茶會過期。大葉種曬青茶沒有經過陳化、發酵等工藝，其保質期一般為1年左右，如果製成普洱茶則一般不會過期。
大葉種曬青茶是生茶還是熟茶
大葉種曬青茶是生茶，熟茶還需要一道工序。
大葉曬青也稱曬青綠茶或滇青，是製作普洱的原料，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。
生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠。
擴展資料
大葉種曬青毛茶加工過程
曬青毛茶，多以一芽二葉或一芽三葉及同等嫩度的對夾葉、單片葉為採製原料。茶農製作曬青，殺青多用2尺4的鐵鍋，一次投葉2千克左右，低温悶炒至葉質柔軟透清香，隨即出鍋攤涼。
用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓條，揉成茶條後，抖散粘結的茶葉團塊，薄攤在日光下曬至五成幹；待茶條濕胚顏色由黃綠色轉為黑綠色時，仍用手工進行第二次復揉，復揉後仍需抖散粘結的茶葉團塊，抖直茶條，繼續在日光下曬至足幹。
足幹後的曬青毛茶即可儲藏或銷售，也可進行“渥堆發酵”而轉變為普洱熟茶。
參考資料來源：百度百科：大葉種曬青毛茶
雲南大葉種曬青茶是普洱茶嗎
首先雲南大葉種曬青茶是普洱茶原料，按照國家標準，普洱茶必須以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並且在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。
普洱茶：主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，在著名的普洱茶主產區普洱、西雙版納、臨滄更是聚集了野生型、過渡型、栽培型古茶樹和古茶園，以在高海拔環境中生長的高山茶最佳。
曬青毛茶是普洱茶嗎？
曬青毛茶不是普洱茶，曬青毛茶是普洱茶的半成品，曬青毛茶亦稱滇青，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，
它屬於半成品，普洱茶的初制原料。
曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。
曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。
雲南大葉種曬青毛茶是普洱茶嗎
雲南大葉種曬青毛茶不是普洱茶，雲南大葉種曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露。
綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
雲南大葉種曬青毛茶，滇青
滇青
產地：雲南滇南、滇西南地區，品種：中國六大茶之一·綠茶·完全不發酵。歷史上的滇青是按季節命名，有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品質級別。現代的滇青就是選用曬青毛茶未經過後熟階段直接篩制而成，是雲南綠茶中別具一格的優秀產品。滇青茶有經久耐泡的特點，除可作一般茶葉沖泡飲用外，還宜作烤茶沖泡飲用。
如何挑選？
形狀：緊細完整，稍微彎曲，白豪顯露，色澤：深綠油潤，湯色：黃綠、清澈明亮，香氣：高揚的清香花香，口感：較濃烈，葉底：黃綠明亮。
沖泡技巧
水温：80℃-85℃，投茶量：3克/杯，茶水比：1:50，可沖泡：3泡，茶具：玻璃杯或白瓷蓋碗，用水：純淨水或山泉水。
沖泡技巧
一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，然後徐徐嚥下，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶的甘甜。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水温。沖泡綠茶時，水温控制在80℃~90℃左右。
工藝
採摘、殺青、曬乾、炒制、蒸制、篩揀。
特色
歷史上的滇青是按季節命名，有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品質級別。現代的滇青就是選用曬青毛茶未經過後熟階段直接篩制而成，分為：春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配和春玉等花色等級，是雲南綠茶中別具一格的優秀產品。
2015年大葉種曬青茶能喝麼
能喝。
雲南大葉種曬青茶是一種口感醇厚，滋味醇香的健康養生茶，它能最大限度保留新鮮茶葉中的豐富營養，人們直接用它泡水喝，能品嚐到它的鮮爽資本，所以是能喝的。
大葉種曬青茶是一種比較好的茶葉，它是雲南普洱茶的重要原料，是人們採集雲南特有的大葉種茶樹上的茶葉，將晾曬加工以後得到的一種曬青茶，他經過陳化和後期發酵以後能得到普洱茶，它在製成幹茶以後也能直接泡水喝。
