工夫紅茶可以按照產地和工藝分類。
按照產地分類:
1.中國工夫紅茶:包括福建武夷巖茶、福建金駿眉、福建正山小種、安徽祁門紅茶、四川稻城亞丁紅茶、雲南滇紅、湖南衡陽工夫紅茶等。
2.印度工夫紅茶:如阿薩姆、達蘭薩拉等。
3.斯里蘭卡工夫紅茶:如錫蘭紅茶。
按照工藝分類:
1.濃香型:茶湯濃厚,香氣鮮明,口感甜潤。
2.清香型:茶湯清澈,香氣清淡,口感舒適。
3.蜜香型:茶湯鮮紅,香氣幽雅,味甘喉爽,有蜜香味。
4.鮮香型:茶湯鮮亮,香氣清新怡人,滋味鮮爽。
5.花香型:茶湯色澤紅豔,香氣馥郁,口感花香濃烈。