肥腸滷多久可以熟

肥腸滷30分鐘左右可以熟。

滷肥腸是用豬大腸製作的一道家常菜，一般在滷肥腸之前，需要將肥腸清洗乾淨，而且肥腸的腥臭味較濃，在滷製之前還需要進行焯水處理，去除腥臭味。

肥腸滷的製作方法：

1、首先把豬肥腸摘洗乾淨，放入開水鍋內加大蒜煮10分鐘。

2、將肥腸撈出，用清水洗兩次，使肥腸無雜味，晾乾水分備用。

3、把精鹽、醬油、藥料放入1千克清水鍋中燒開，撇去浮沫，煮成滷汁。

4、將加工好的肥腸，放入滷汁鍋中燒開，然後用慢火煮，待熟後，離開火源，冷卻，即為成品。