家常燉排骨的做法?

把排骨洗乾淨

排骨剁小塊，清洗乾淨。

放入調料

焯水後洗淨，然後再入熱水鍋中，倒入少許料酒、醬油、兩顆八角、大蒜、姜，蓋蓋子，小火燜燉到肉能用筷子輕鬆扎透。

放入蘿蔔

大白蘿蔔刮掉外皮，切成滾刀塊，放到鍋裏，翻拌幾下，使蘿蔔都能沾到湯，然後蓋蓋子，燜燉10-15分鐘。

嘗味道

嚐嚐鹹淡，撒少許鹽，混合均勻，關火。