水煮大蝦

1、主料：海蝦500克。

2、調料：鹽4克、姜10克、醋適量。

3、蝦洗淨；

4、水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；

5、放蝦入鍋，水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋放到盤裏；

6、只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裏沾一下，就可食用。