方法
雪梨燉冰糖:鮮雪梨約100至150克,去皮洗淨放燉盅內,加適量冰糖和清水。燉1小時後,飲水吃梨。功能:滋陰潤肺。
雪梨銀耳湯:雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克,白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片,將雪梨去皮、去籽,切成多塊,將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘。取出即可裝盤食。此湯滋陰清肺,消痰降火。
芝麻木耳湯:把10克左右的黑芝麻炒熟,與用温水發泡好的木耳一起放在鍋裏,加水煎煮,煎煮好可加一點白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用,尤適用於大便乾燥者。
鮮白菜蜜棗湯:俗話説:10月火為髒,不離白菜湯。可用鮮白菜適量,蜜棗2—3個,同放瓦煲內,老火煲湯,清潤而不燥,清甜可口。