1、銀耳綠豆紅豆湯有很好的消暑解毒的作用，同時還可以祛熱利尿，在天氣很熱的時候也可以有很好的解渴作用。
2、很多化工行業或者是加油站或者是一些天天坐在電腦前工作的人來説是很有必要吃一下銀耳綠豆紅豆湯的，有很好的補氣補血的作用，同時也有很好的美容作用。
3、綠豆含磷脂、胡素、維生素B1、B2、C和尼克酸，蛋白質、糖類、粗纖維，還有一些鈣、磷、鐵等，而銀耳中含有大量的植物膠質，含量有維生素B1、B2、等物質，可以補血，可以強心補腦，還有很好的滋陰降火作用。特別適合一些女性食用，對於產女也有很好的作用，吃了這些銀耳綠豆紅豆湯以後有利於身恢復。
