白粽子煮了為什麼變紅

1、用普通的粽葉包出來的白米粽都是白色的，要是發現它變紅了，那麼肯定是裏面包了有其它顏色的東西了，例如紅棗、臘肉、紅糖等等，這樣材料在煮熟之後會出現褪色的現象，從而將白米粽染成紅色，這種還是能繼續吃的。

2、另外要是粽葉有問題，也會出現包粽子煮了之後變紅的情況，多半是它裏面的染色料導致的，這種粽子最好不要再繼續吃了，否則很有可能對健康造成不利影響。