魚肉苡仁髮菜湯

1、薏苡仁20克，髮菜10克，魚肉100克，菜心100克，姜10克，葱10克，紹酒10克，鹽適量，素油50克。

2、將薏苡仁洗淨。髮菜洗淨撕成絲。魚肉製成圓子。菜心洗淨，切成3釐米的長段。

3、將薏苡仁放入鍋內，加水煮40分鐘。

4、將鍋置武火上，加入素油，燒七成熟時，加入姜、葱、詩，加水適量，燒沸，放入魚圓、髮菜，紹酒，煮15分鐘後，加入菜心，斷生起鍋。