1、剛煮熟的粽子不能吃，燙嘴。
2、吃太燙的食物，這是一種不科學的飲食習慣、對口腔、食管和胃都有害無益。
3、太燙的湯飯除了會使口腔和舌粘膜燙傷外，有時還會造成食管粘膜燙傷。損傷的食管粘膜壞死，形成假膜，脱落後就成為潰瘍。這種潰瘍癒合後，能形成瘢痕，造成食管狹窄，影響正常的進食，這是食管炎的一種。得這種病的人，常覺胸骨後面疼痛和有灼熱感，有時會出現吞嚥困難的症狀，還可引起急性單純性胃炎。
4、經常吃熱燙的湯飯與食管癌的發生、亦有關係。研究表明，在食管癌高發區，多數患者有愛吃燙食的習慣。
5、人的口腔、食管和胃粘膜的耐受温度為50~60度。為了避免對口腔、食管粘膜的湯傷，減少食管炎、急性胃炎、食管癌的發生，應養成良好的飲食習慣，不要吃熱燙的湯飯。
