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1、用保温箱四周放上冰塊,將羊肉放入中間,一半羊肉,一半冰塊,將箱蓋密封;
2、熟肉存放時:羊肉洗淨切片或丁,滷製燉熟,放入鹽量的兩倍,每天得熱滾一次。用小勺盛;
3、接一盆水,放進去可以保存羊肉;
4、將羊肉蒸熟,進行風乾,放在乾燥通風的地方。
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