冰箱能不能放豆腐呢

1、一般來説豆腐放冰箱冷藏時間較短是可以食用的。

2、但若豆腐中參雜其它菜則不宜隔夜食用，因為蔬菜中含有亞硝酸鹽，在細菌的作用下，會散發出亞硝酸鹽，有致癌的作用。此外，隔夜豆腐可在食用前聞一聞，若有異味則不宜食用。