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1、花生米發黴了不能吃。別的,裝在一起的花生米沒發黴的花生也不宜食用了。花生簡單發黴,發生致癌性很強的黃麴黴素。
2、由於花生米發黴了就表現已發生了大量的黃麴黴毒素,若食用後會引發噁心、嘔吐、肝軟化等疾病,因此提議丟棄。黃麴黴素可引發中毒性肝炎、肝軟化、肝癌,因此肯定要注重不可吃發黴的花生米。
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