材料
皮皮蝦：450克; 朝天椒: 2個; 姜：50克;蒜：50克;葱：25克;食鹽：1/2小匙;黑胡椒：1/4小匙;五香粉：1/8小匙;辣椒粉：1/4小匙;料酒：1大匙;植物油：適量;
椒鹽瀨尿蝦的做法
將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨
將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將葱切成葱花備用
鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝淨油
鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味
再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份幹即可
完成的樣子
