家庭自制奶油方法介紹|家庭自制奶油方法

1、材料：麪粉100克、純牛奶50ml、雞蛋2個、白糖一勺、黃油適量、鹽適量。

2、先取雞蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均勻，然後用打蛋器打發10分鐘至發泡狀態備用。

3、將蛋黃倒入另一個碗中，加入一勺白糖、100克麪粉、50ml純牛奶、適量鹽均勻攪拌。

4、將蛋黃液打至粘稠後，再加入打發泡的蛋清，用打蛋器繼續打10分鐘左右即可。