牛肩肉製作方法

1、西紅柿去皮切塊。

2、牛肩肉焯水去腥去血沫。

3、倒入食用油，花椒、百香果等輔料，大火爆香。

4、倒入牛肩肉，翻炒均勻。

5、加鹽、生抽，翻炒均勻，倒入西紅柿。

6、翻炒均勻，加水，放入土豆、洋葱、胡蘿蔔。

7、中火燉1小時即可。