蘿蔔海帶裏脊湯是一道營養豐富的湯品,主要用裏脊肉和海帶製作而成,這道菜用料豐富,海帶具有消腫利水的作用,經常喝對健康有益,那下面我就將這道蘿蔔海帶裏脊湯的做法分享給大家,快跟着一起來學習吧!
蘿蔔海帶裏脊湯怎麼做
食材:
裏脊肉100克、海帶100克、白蘿蔔300克、生薑1塊
調味料:
生抽1勺、澱粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺
蘿蔔海帶裏脊湯的做法:
1、海帶放入碗中,用熱水浸泡清洗乾淨,然後從中間劃開,切成小段;
2、白蘿蔔切片、薑切片;
3、裏脊肉切片,肉片放入碗中,倒入料酒、生抽、澱粉,攪拌均勻;
4、油温燒至6成熱後加入薑末炒香,再注入清水,大火燒開;
5、鍋中倒入海帶、白蘿蔔,加入裏脊肉,拌勻;
6、最後加入1勺鹽,1勺雞精,撒上葱花即可出鍋;
小貼士:
白蘿蔔所含的吲哚類物質可抑制動物腫瘤的生長,纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的抗癌能力。海帶則含豐富的碘,可防治乳腺癌的發生,因此白蘿蔔和海帶是絕妙的搭配,煲湯最適宜