油麥菜炒鴨蛋竅門

1、準備材料：400g油麥菜、4枚鴨蛋、適量油、適量鹽、30g葱。

2、油麥菜切好後清洗一下 注意多清洗兩遍。

3、把葱洗淨切成段待用。

4、鴨蛋四枚，打好鴨蛋液。

5、在鍋中倒入花生油。

6、先把鴨蛋炒好備用。

7、繼續倒入花生油。

8、倒入葱花爆炒。

9、然後倒入油麥菜翻炒。

10、等八成熟後放入各種調料。

11、最後在倒入鴨蛋花翻炒幾下就出鍋了。