1、食材：木瓜5個、高度白酒500ml、冰糖200g。
2、將新鮮的木瓜，洗淨切開。需要注意的是，木瓜切起來很硬，不要傷到自己的手。
3、將木瓜的子，仔細的挑幹勁，這會影響酒的口感，一定要處理好，內部一些受傷的部位也要挑掉，最好選擇嫩一些的木瓜。這樣我們的木瓜就處理完了。
4、準備好消過毒的瓶子，這裏跟做葡萄酒的原理其實差不多，我們還需要冰糖與白酒。
5、具體的調配比利是木瓜比冰糖比酒=1比0.6比1.2，充足的冰糖能夠保證發酵順利進行，不喜歡太酸的小夥們可以選擇適當增加一些冰糖。
6、我們將這些材料均勻的投入已經洗乾淨的瓶子裏，將酒倒入直至淹沒所有的食材。
7、下來就是密封靜止，放置於陰涼、通風之處，我們一般需要靜置一年左右的時候才能夠打開飲用。如果想要口感教好，也可以放置更長一些時間時間。需要注意的是，果酒畢竟不是白酒，它的度數較低，能夠保存的時間也不是很長，大家在一年後還是儘快喝掉吧。
