素炒芹菜的經典做法

1、芹菜500g，青椒1個。

2、買一斤芹菜，將葉子清除掉，留下根莖吃。

3、然後將去好葉子的芹菜切成段狀，放入碗中，並洗乾淨。

4、鍋中放入少量的油，帶油熱之後，加入芹菜。

5、大火爆炒一會，加油青辣椒放入鍋中，再次爆炒。

6、加入辣椒之後，炒幾十秒，就可以加入鹽、味精。

7、再翻炒一會，待鹽化均勻之後，就可以盛出。