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材料
雞蛋:2個;白菜:適量;粉絲:1小把; 豬肉: 少許; 胡椒粉:適量;色拉油:適量;食鹽:4克;
白菜粉絲炒雞蛋的做法
白菜心切絲。粉絲放入大碗內,加開水,蓋蓋兒,泡軟
鍋內油熱後,放入雞蛋,炒好後,盛出
鍋內油熱後,瘦肉絲,炒至肉絲變色,放入白菜心,翻炒,炒至白菜發軟時,放入泡好的粉絲
加入適量的雞湯或清水。放入鹽,胡椒粉
小火收湯。出鍋前,把炒好的雞蛋放入,炒勻,即可
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