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1、食材用料:
牛排一片、白蘭地一瓶、洋葱一個、黑胡椒醬適量。
2、製作方法:
(1)鐵板燒熱放牛排。
(2)洋葱放在一邊。
(3)掌握火候,幾分熟自己決定。
(4)兩面煎。
(5)將牛排剪成塊,加黑胡椒醬,洋葱。
(6)關鍵步驟,白蘭地打開,瓶口按酒嘴,倒在鐵板上,快速點火,火焰馬上起來,待火熄滅就可裝盤。
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