1、食材:貝貝南瓜2個、瘦肉150克、姜40克、葱2根、蒜4瓣、食用油適量、小米椒2個、清水適量、鹽適量、生抽適量、精適量。
2、將貝貝南瓜去掉硬的皮,刨掉裏面的籽,切成小塊。
3、把瘦肉洗乾淨。切成小塊。
4、準備一些薑片、拍碎的蒜、小米椒丁、葱段。
5、鍋洗淨預熱,放入適量食用油,先把姜葱蒜、小米椒爆香。
6、然後放入瘦肉,翻炒均勻。 。
7、然後將貝貝南瓜倒入,翻炒均勻。
8、加入半碗水,適量的食鹽、生抽、雞精。
9、攪拌均勻,大火燒開。
10、然後蓋上蓋子,小火燜30分鐘。
11、最後大火收汁,即可出鍋。