碧綠雙菇燴年糕的做法

1、食材：年糕片適量、小青菜4-5顆、鮮香菇少許、鮮蘑菇少許、香菜2根、生抽適量、麻油適量。

2、先將小青菜去根掰片洗淨淨泡會。

3、洗淨蘑菇和香菇。

4、準備處理雙菇姐妹倆 。

5、切片0.5cm 。

6、準備好年糕片，水洗淨待用。

7、洗上兩根香菜切小碎斷，出鍋前提香用。

8、熱鍋，倒入少許油，將雙菇片倒入鍋中翻炒，稍後噴上少許生抽。

9、加水，之後倒入年糕蓋上鍋蓋，待煮到半開的時候將青菜倒入鍋中，此時加鹽、糖、少許雞精調味，煮開後撒上香菜出鍋前再淋點麻油。