西紅柿蛋花湯的做法是什麼

1、材料：西紅柿，雞蛋，鹽，雞精，糖，水澱粉。

2、西紅柿去皮後，切成小塊；

3、雞蛋加點鹽充份打散；

4、鍋中熱油，倒入西紅柿塊翻炒出汁；

5、倒入清水（或高湯）煮開；

6、一邊用筷子劃圈，一邊倒入蛋液；

7、加入鹽、雞精調味，即可