什麼是雪片鴨屎香

1、片鴨屎香是烏龍茶，同時也是廣東烏龍茶中鳳凰單叢茶的一種香型。

2、霜降後，直至小雪節氣前後左右採收，製作的鴨屎香茶，稱“雪片”，由於成茶粗實、寬扁，外觀整體粗鬆，成片狀，因此本地又被稱為“片茶”，亦被稱之為雪片鴨屎香茶。