娃娃菜蝦滑粉絲湯的做法

1、準備用料。蝦、娃娃菜、雞蛋清、白胡椒粉、生薑、澱粉、小葱、鹽、味精、香油。

2、將蝦去殼去蝦線洗乾淨，剁成肉泥或料理機打成泥。

3、加入鹽、胡椒粉、薑末、雞蛋清攪拌均勻，再加入澱粉攪拌均勻。

4、將蝦泥鋪在盤中，冰箱冷藏兩小時。

5、娃娃菜切成條形，裝一碗開水，蝦滑汆成丸子放進開水裏，泡兩分鐘撈出來備用。

6、開水下娃娃菜，放葱蒜、味精、白胡椒粉，煮一會。

7、最後放入蝦滑和香油兩分鐘即可。