如何鑑別區分催熟西瓜

1、看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，儘管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，非常容易分辨。

2、聞：正常成熟的西瓜，表皮上可以聞到瓜香味，催熟瓜不僅沒有香味，有的還有異味。

3、嘗：正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜發酸，幾乎沒有甜味。

4、存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一週以上。催熟西瓜最長可以保存兩天。