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材料
羅非魚:1條; 蒸魚豉油:適量;葱:適量;姜:適量;食鹽:適量;植物油:適量;
清蒸羅非魚的做法
請賣魚師傅把魚處理好,回到家在魚腹處斜切劃幾刀,兩邊魚背處各劃一刀備用
蒸鍋水開後,把處理好的魚放在蒸鍋中,表面放幾片姜蒸10分鐘;蒸好後把多餘的水份控出
把小葱碎和姜碎放在蒸好的魚表面
炒鍋放植物油,適當比炒菜的多些,油熱後把熱菜澆在魚表面
根據口味在魚表面淋上蒸魚豉油,表面放香菜裝飾,開動吧
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