武夷薰鵝的介紹

1、武夷薰鵝，也叫嵐谷薰鵝屬於閩菜系，是武夷山一道桌面酒席必上的傳統名餚，此菜產自福建武夷山地區。

2、嵐谷薰鵝菜餚講究色、香、味，其營養價值要高於雞、鴨、豬、牛等牲畜，且脂肪含量低 。

3、2014年5月。“嵐谷薰鵝”喜獲國家地理標誌證明商標。