材料
西葫蘆：1個; 雞蛋: 2個;麪粉: 50克;尖椒: 1個;紅尖椒: 1個; 白芝麻：適量;色拉油：適量;食鹽：少許;白糖：1茶勺;醬油：1大勺;香油：1茶勺;小葱：1大勺;蒜泥：1大勺;
香煎西葫蘆的做法
將西葫蘆洗淨切片，撒少許鹽調味
雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈
將西葫蘆片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟
翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，既好看又能增加菜餚的口味，然後再翻面煎至金黃即可
將所有蘸料（葱末1大勺、蒜末1大勺、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻適量）混合調勻，蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉
