紅薯要蒸的時長|紅薯要蒸多久才能熟

1、根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間。

2、紅薯屬於高澱粉食物，其果肉水分少，不宜熟，如果將紅薯整個放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例，大約水開後蒸15—20分鐘才能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般樣的紅薯，則煮的時間相對較短一些，通常水開後10分鐘能煮熟。

3、建議：用一根筷子戳一下紅薯，看能否直通到底，如可以通過，則説明紅薯沒有硬心，是煮熟了。