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1、壓鍋大鵝燉土豆是一道美食,味道非常好,製作工藝簡單,主要材料是鵝肉、土豆,姜,糖,紅辣椒。
2、小土豆一袋,半斤燉大鵝。
3、鵝肉清洗乾淨,用沸水緊一下。
4、小土豆颳去外皮。
5、鍋裏少加點油,撒點白糖,熬製變色,把鵝肉倒進鍋裏,不停地翻炒。
6、下葱姜段和幾個乾紅辣椒,炒出香味,然後把土豆倒進去,加老抽和適量鹽,加100毫升水,高壓鍋上火冒氣後二十分鐘關火即可。
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