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1、食材:臘牛肉250g、油適量、葱適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、青椒適量、醬油適量、花椒適量。
2、準備臘牛肉。
3、將臘牛肉放入鍋內煮15分鐘。
4、撈出後清洗乾淨,切成小薄片備用。
5、將葱、姜、蒜切成絲備用,辣椒切成丁。
6、鍋內油燒熱,放入花椒煸香。
7、加入葱、姜、蒜一起煸出香味。
8、倒入辣椒一起翻炒。
9、再加入切好的臘牛肉,一起大火快炒。
10、淋入醬油,翻炒均勻。
11、炒至牛肉出油即可出鍋。
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