冷水煮海星的時間|海星冷水下鍋要煮多久

1、海星煮15分鐘左右。

2、一般家常食用海星的話，海星的腿是要全部掰掉不能食用的，只能吃海星中間的籽和生殖腺，所以比較容易煮熟，一般煮15分鐘左右即可。

3、海星含有大量的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷等常規物質，還含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊的物質。另外，海星大部分成分都是蛋白質，又屬於動物蛋白，分解後和人體的氨基酸比例很接近。